Stagionatura

Gli Armadi stagionatori permettono di controllare tutte le fasi di stagionatura di salumi, carne o formaggi, impostando i valori di temperatura, umidità e ventilazione a seconda delle diverse esigenze del prodotto. Gli armadi per la stagionatura possono essere dotati di porta a vetro o chiusa in acciaio. Lo stagionatore è un frigorifero speciale, ottimo per ricreare le perfette condizioni della cantina di una volta, con l'efficienza di uno strumento che garantisce alta efficienza produttiva nell'esaltare i più antichi sapori.