I coltelli della Scoft & Botz hanno come denominatore comune un design essenziale e l’impiego dei migliori materiali; grazie a continue ricerche nei settori della meccanica, della metallurgia dei trattamenti termico-superficiali; il risultato è un prodotto tecnico ad alte prestazioni e caratterizzato da un prezzo decisamente concorrenziale. Le lame sono ricavate da acciai inossidabili "altolegati" di ottima qualità con una durezza elevata, ottima flessibilità e una buona tenuta al taglio. Le lame sono ottenute curando particolarmente la tempra strutturandole con carburi a grana estremamente fini distribuiti in modo omogeneo sulla matrice del materiale. I manici dal design ergonomico sono in materiale termoplastico antiscivolo e vengono fusi direttamente al codolo delle lame formando così un coltello praticamente indistruttibile, che può essere lavato in lavastoviglie e in sterilizzatori, inoltre grazie alla fusione direttamente sul codolo si diminuisce drasticamente la formazione di sedimenti batterici tra la plastica e l’acciaio. TUTTI I COLTELLI SONO CONFORMI ALLE NORME HACCP. Su richiesta sono disponibili altre combinazioni.