Cerca
È fondamentale mantenere la salubrità dell’aria all’interno dei luoghi di lavoro e nel caso delle attività di ristorazione, è assolutamente necessario garantire un adeguato livello di sicurezza sia per il personale e le persone che vi lavorano, sia per i clienti che vanno a cenare o a pranzare in quel particolare ristorante. I sistemi di aspirazione e trattamento aria destinati al mondo della ristorazione devono essere progettati sempre da tecnici qualificati e devono essere costruiti da ditte specializzate che possano realmente garantire dei sistemi professionali, efficienti e funzionanti. I sistemi di aspirazione e trattamento aria possono essere formati da cappe aspiranti professionali, da condutture e da centraline ed aspiratori: tutti gli elementi che compongono i sistemi di aspirazione e trattamento aria devono essere in grado di lavorare in maniera efficiente ed efficace nel tempo.
Trovare delle aziende specializzate in progettazione, vendita, installazione e assistenza tecnica di impianti di trattamento dell'aria, di climatizzazione, di riscaldamento e di termoidraulica per ristoranti, abitazioni, hotel e attività di vario genere è fondamentale per avvalersi di impianti di qualità.
Ad oggi il mercato propone una gamma completa di macchine, di ultima generazione e tecnologicamente avanzate, specificatamente costruite per essere utilizzate insieme con gli impianti di climatizzazione e di riscaldamento e finalizzate al totale rinnovo dell’aria, per un efficace controllo delle condizioni dell’aria stessa. Oggi le attività di ristorazione e gli edifici in generale vengono costruiti in modo sempre più ermetico e, proprio per questo, non consentono un adeguato ricambio dell’aria. Si rende necessario, quindi, sia per ragioni di salubrità, che di comfort e di mantenimento del valore dell’immobile stesso, prevedere sistemi di trattamento, filtrazione e climatizzazione che permettano il rinnovo dell’aria e il controllo dell’umidità presente all’interno degli edifici stessi.
Attraverso il trattamento dell’aria effettuato dagli impianti di progettazione avanzata è possibile controllare e modificare valori quali la purezza dell’aria, la temperatura, l’umidità e la velocità di circolazione dell’aria stessa. È possibile installare sistemi di trattamento aria, filtrazione e climatizzazione sia per edifici industriali che per abitazioni civili, negozi e attività di ristorazione di piccole, medie e grandi dimensioni e, attraverso la professionalità del suo staff e l’esperienza ventennale nel settore del trattamento aria, riesce a garantire prodotti e impianti di qualità che durano a lungo nel tempo.
È possibile ordinare canne fumarie personalizzate sulla base delle richieste del cliente per avvalersi di prodotti di altissima qualità e dalle performance eccezionali. Tutti i prodotti inerenti i sistemi di aspirazione e trattamento aria sono conformi alla legge 152/20016.
Tra la produzione presente sul mercato troviamo anche i sistemi di evacuazione fumi, altrimenti dette “canne fumarie”. Conoscere il funzionamento di una canna fumaria, la corretta procedura di installazione, le misure necessarie da adottare in termini di prevenzione e le normative in materia è assolutamente fondamentale per garantirsi un’installazione del sistema di riscaldamento efficiente e con un ottimale tiraggio. Tutte queste caratteristiche delle canne fumarie, infatti, apportano numerosi benefici alla distribuzione del calore in tutta l’abitazione, un alto rendimento calorico e un basso consumo di combustibile, consentendo risparmi e minimizzando i costi di gestione.
Sia che si tratti di abitazioni, sia che si tratti di locali di ristorazione, la canna fumaria è l’elemento necessario per evacuare i prodotti della combustione di qualsiasi sistema di riscaldamento alimentato a biomassa. La sua struttura può essere realizzata in vari materiali costruttivi, che devono essere particolarmente resistenti alle alte temperature e alle dilatazioni termiche legate al calore, come l’acciaio inox, la pietra o il mattone refrattario.
Attraverso la professionalità del nostro staff, è possibile ottenere una consulenza ottimale su tutte le tipologie di impianti di evacuazione fumi e di canne fumarie, adattando ognuna di queste alle proprie singole necessità.
Attraverso la produzione e la progettazione su misura di sistemi di aspirazione fumi, odori, polveri e gas di scarico, è possibile garantire la tutela dei lavoratori nel luogo di lavoro, grazie a impianti che possano evitare l’aspirazione, da parte dei lavoratori stessi, di fumi e polveri nocive alla nostra salute. Oggi è possibile avvalersi di impianti aspirazione fumi e aria o vapore per ogni genere di attività, sia industriale che civile e commerciale. Aspirazione fumi, aspirazione polveri, aspirazione nebbie oleose e dei più svariati agenti inquinanti presenti nell’aria degli ambienti lavorativi: tutto questo sono in grado di fare i sofisticati impianti di aspirazione fumi oggi in commercio.
Tutti i prodotti che corredano i sistemi di aspirazione sono di altissima qualità e si compongono di ventilatori industriali, filtri per polveri, filtri elettrostatici, aspiratori carrellati, filtri con pulizia pneumatica, filtri a tasche, cartucce filtranti, ventilatori, aspiratori polveri e tanti altri prodotti accessori che vanno a completare e ad arricchire la funzionalità standard di ogni aspiratore.
Attraverso la consulenza del nostro staff è possibile riuscire ad individuare la tipologia di sistema di aspirazione più adeguato alle proprie esigenze.
Esistono diverse soluzioni per il riscaldamento e il raffreddamento di bar, ristoranti, hotel di grandi e piccole dimensioni. Si tratta di prodotti specifici per ogni esigenza di riscaldamento o di raffreddamento che riescono ad offrire la migliore soluzione in termini di benessere, efficacia ed economicità.
I nostri riscaldatori e raffrescatori sono ideali per rendere piacevole la temperatura di ambienti interni di locali di ogni genere, sono facilmente personalizzabili per una temperatura ideale e trasmettono il calore o l’aria fresca senza risultare fastidiosi.
I riscaldatori e i raffrescatori si prestano ad essere inseriti in qualunque tipo di ambiente, svolgendo la loro funzione in maniera efficiente e discreta.
I deumidificatori presenti sul nostro shop sono strumenti in grado di eliminare l'umidità in eccesso presente negli ambienti, condensandola in acqua che si raccoglie in un apposito contenitore. Nella scelta di acquisto di un deumidificatore è importante valutare il volume dell’ambiente da deumidificare; la temperatura alla quale l’apparecchio lavora; l’ingombro e il peso dell’apparecchio se prevedi di usarlo in stanze diverse; l’umidità massima asportabile; il volume del serbatoio o la presenza di un tubo per scaricare l’acqua; la possibilità di regolare in automatico il grado di umidità; la presenza di filtri per purificare l’aria; la possibilità di lavare i filtri.
I modelli di deumidificatori per ristorazione e hotel sono diversi e si dividono, a seconda della tecnologia che utilizzano, in deumidificatori essiccativi o passivi e i deumidificatori meccanico-refrigerativi. La prima categoria ottiene la deumidificazione attraverso materiali essiccanti, come ad esempio il gel di silice. La seconda categoria funziona attraverso una ventola che aspira l’aria e la spinge verso una serpentina di raffreddamento.
Tra gli impianti di aspirazione e trattamento aria esistono anche gli impianti di adeguamento locali per fumatori, secondo la norma vigente che così viene descritta:
“La legge n°3 del 16 gennaio 2003, meglio conosciuta come “legge Sirchia”, tra le altre cose, stabilisce e regolamenta i requisiti tecnici minimi dei locali riservati ai fumatori e dei relativi impianti di ventilazione e ricambio d’aria. Gli impianti destinati a questo compito devono quindi essere in grado di:
a) migliorare il comfort ambientale;
b) evitare che il fumo possa migrare nei locali limitrofi;
c) limitare la concentrazione ambientale delle sostanze inquinanti.
È proprio quest’ultimo il parametro che maggiormente deve essere tenuto sotto controllo per garantire la salute degli occupanti. Disposizioni normative I punti fondamentali di tale legge possono essere così riassunti:
1. I locali riservati ai fumatori devono essere contrassegnati come tali e realizzati in modo da risultare adeguatamente separati da altri ambienti limitrofi, dove è vietato fumare. A tal fine i locali per fumatori devono rispettare i seguenti requisiti strutturali: a) essere delimitati da pareti a tutta altezza su quattro lati; b) essere dotati di ingresso con porta a chiusura automatica, abitualmente in posizione di chiusura; c) essere forniti di adeguata segnaletica; d) non rappresentare un locale obbligato di passaggio per i non fumatori.
2. I locali per fumatori, inoltre, devono essere dotati di idonei mezzi meccanici di ventilazione forzata, in modo da garantire una portata d’aria filtrata di ricambio supplementare esterna o immessa per trasferimento da altri ambienti limitrofi dove è vietato fumare. La portata d’aria supplementare da aggiungere alla portata di ventilazione richiesta dalla stessa area in assenza di fumatori è pari a 30 litri/secondo per ogni persona che può essere ospitata nei locali; in conformità della normativa vigente, sulla base di un indice di affollamento pari allo 0,7 persone/mq. All’ingresso dei locali è indicato il numero massimo di persone ammissibili, in base alla portata dell’impianto.
3. Gli stessi locali devono, poi, essere mantenuti in depressione non inferiore a 5 Pa (Pascal) rispetto alle zone circostanti.
4. La superficie destinata ai fumatori negli esercizi di ristorazione, ai sensi dell’art. 51 della legge 16 gennaio 2003, n.3, deve comunque essere inferiore alla metà della superficie complessiva di somministrazione dell’esercizio.
5. L’aria proveniente dai locali per fumatori non è riciclabile, ma deve essere espulsa all’esterno attraverso idonei impianti e funzionali aperture, secondo quanto previsto dalla vigente normativa in tema di emissioni in atmosfera esterna, nonché dai regolamenti comunali di igiene ed edilizi.
6. Nei locali in cui è vietato fumare sono collocati appositi cartelli, adeguatamente visibili, che evidenziano tale divieto”.
