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Descrizione Prodotto:
ARMADIO REFRIGERATO sviluppato per la stagionatura dei salumi e dei formaggi. Completamente MADE ITALY. E’ possibile produrre salumi in modo naturale senza additivi o conservanti chimici con una stagionatura a lenta maturazione in tutta sicurezza. Non solo stagionatore, ma anche conservatore e perfino essiccatore di frutta e verdura. Gli armadi Stagionatura permettono di ottimizzare il lavoro, ampliare la produzione e conservare i sapori della tradizione. Notevole risparmio di tempo e di risorse rispetto al metodo tradizionale “in cantina”. Ambiente controllato secondo le metodiche HACCP.
Il quadro comandi con touch screen capacitivo è lo strumento perfetto per i professionisti della norcineria e della stagionatura di salumi e formaggi. E' dotato di un software dedicato altamente intuitivo e di una serie di funzionalità in grado di agevolare il lavoro dell’operatore e permettere un risultato finale garantito e ottimale.
STRUTTURA IN ACCIAIO INOX 304 • PANNELLO COMANDI MOD. CLASSIC: REGOLAZIONE GIORNALIERA TEMP. E % U.R. • PANNELLO COMANDI MOD. SUPERIOR: DISPLAY TOUCH MULTIFUNZIONE CON ALLARMI HACCP, REGOLAZIONE % U.R., PROGRAMMI PERSONALIZZABILI E GESTIONE AUTOMATICA FASI (FINO A 21) • SERRATURA • MANIGLIA INTEGRATA E PORTA REVERSIBILE • GUARNIZIONI MAGNETICHE ESTRAIBILI • SONDA RILEVAMENTO UMIDITÀ • CONVOGLIATORE D’ARIA A TUTTA ALTEZZA • ILLUMINAZIONE INTERNA A LED (SU MODELLO SUPERIOR) • SISTEMA RICAMBIO ARIA CON L’ESTERNO • ASTE APPENDI-SALUMI • ANGOLI INTERNI ARROTONDATI • PIEDINI IN ACCIAIO INOX 304 REGOLABILI IN ALTEZZA 130/200 mm • TENSIONE DI ALIMENTAZIONE 230V/1/50 Hz • FLUIDO REFRIGERANTE R404a.
n. 10 aste appendi salumi per porta
Unità tropicalizzata: +43°C
Gas Refrigerante: R404a (Ventilato)
Sbrinamento Elettrico Automatico
Display Touch (Prog. personalizzabili / Gestione Fasi Automatica)
Motore: Tradizionale
SAMAREF
